Presidente del Comité
- Dña. Cámara Hurtado, María de la Montaña
Catedrática. Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Vocales del Comité
- D. Valero Diaz, Antonio
Profesor titular /Vicedecano Ordenación Académica. Dpto. Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba.
- Dña. Serrano Jiménez, Salud
Vicedecana de Ordenación Académica de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesor Asociado Área Ciencia y Tecnología de los alimentos.
Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba
- Dña. Martin de Santos, María del Rosario
Catedrática Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos
Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid
- Dña. Cámara Hurtado. Rosa María
Ayudante Doctor Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- Dña. Gil Serna, Jéssica
Profesora Contratada Doctora Departamento Genética, Fisiología y Microbiología
Facultad de CC Biológicas. Universidad Complutense de Madrid
- Dña. Jos Gallego, Ángeles Mencía
Catedrática de Toxicología.
Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla
- Dña. Tenorio Sanz, Mª Dolores
Vicedecana de Posgrado y Prof. Titular Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
- Dña. Sánchez Mata, Mª Cortes
Profesor Titular Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- D. de Castro Alfageme, Santiago
Veterinario. Doctor por la Universidad de León.
Academia de ciencias veterinarias de Castilla y León.
- Dña. Gago Martínez, Ana María Consuelo
Profesor titular. Departamento Química analítica e alimentaria.
Facultad de Químicas. Universidad de Vigo